Delicatessen

Een ruime sortering waar we in onze toonbank maar een gedeelte van kunnen presenteren. Hieronder volgt een kort overzicht:

• Diverse garnalen
• Mosselen
• Gerookte zalm en paling
• Sprot
• Gestoomde makreel
• Handschoongemaakte haring
• Gemarineerde gamba's
• Roerbakschotels.....met de roerbakschotel van de week  400 gram betalen en 200gram gratis
• Verse vis..diverse soorten in verschillende marinade
• tapas. Een keur aan lekkernijen

Ons assortiment is nog uitgebreider geworden. We hebben tal van lekkere producten erbij gekregen o.a. Tapenade van tonijn in 2 soorten, diverse gevulde pepers, quiche's en slaatjes. Kortom er is keus genoeg voor iedereen die van vis houdt.

Ook heerlijke ambachtelijke salades mogen niet ontbreken.  In onze wandkoeling hebben wij diverse soorten. Buiten het ruime aanbod van de traditionele producten hebben wij nog een aantal andere lekkere producten; wat te denken aan:


Pepadew gevuld met roomkaas. 

Diverse soorten Quiches. Deze nog met de handgemaakte quiches zijn waanzinnig lekker. De soorten die wij voeren zijn met; zalm/spinazie en tonijn.

Gevulde tomaatjes en gevulde champignons. Tomaatjes zijn gevuld met een romige kaas, zalm en spinazie. Even in de oven en u heeft een verrukkelijk gerecht op tafel. Opmerking hierbij is wel dat deze erg machtig eten zijn. Gevulde champignons eveneens met zalm en een roomkaas, maar ook met tomaat en dille. Twee heerlijke gerechten die het uitproberen waard zijn.

In onze wandkoeling treft u verder de mosselen en pizza’s , gerookte heilbot, gerookte forel, mini rolmopsjes, sushi ( alleen vrijdag en zaterdag)en verse soepen aan. De soepen zijn vers gemaakt, 2 soorten, de Zeebrugse vissersoep en de Kreeftensoep. Uiteraard hebben wij ook nog onze zelf gemaakte vis/bouillabaisse soep die wij in de diepvries hebben.

Wat dacht u van onze specialiteit……Gamba’s in knoflookmarinade. Heerlijke gamba’s gekookt en in een marinade die wij zelf maken.

Verder hebben we eigengemaakte slaatjes met paling, zalm en garnalen. Dit is ideaal voor bij de boterham of als gezonde snack tussendoor.

Onze haring wordt elke dag vers gesneden op onze speciale gekoelde snijtafel. Zowel het snijplateau, de emmer met haring en het bakje met de schone haring zijn gekoeld. Hierdoor blijft de haring beter gekoeld.

Die moet u geproefd hebben! Een greep uit ons assortiment:

• Honing/mosterd
• Franse met aardappeltjes en champignons
• Spaans met garnalen mosselen en paprika
• Indiaas met aardappelpartjes en sperziebonen
• Carribisch is met vruchtjes
• Argentijns met mais
• Grieks met feta en olijven
• Thais met roerbakgroenten en garnalen.
• Italiaans met verse courgette en kleine cherrytomaatjes
• Portugees met verschillende soorten fruits de mer
• En natuurlijk de roerbakschotel van de week...Elke week een van deze soorten in de actie. Dat betekent 400 gram betalen en 200 gram gratis.

Alle vispotjes met uitzondering van de spaanse die met tilapia en nijlbaars is bereid wordende vispotjes bereid met zalm- en kabeljauwfilet. Klaarmaken is simpel: Oven voorverwarmen en dan in een afgedekte ovenschaal +/- 25 minuutjes op 190 graden.

Pizza's zijn een makkelijk en snel te bereiden product. Alleen…. Vispizza's zijn moeilijk te verkrijgen. Althans vers. Wij maken al enige tijd vers opgemaakte vispizza's. (fruit de mer, Zalm en tonijn). De bodem van deze pizza is al uniek te noemen. Een krokante bodem van deeg, olijfolie en mozerellakaas. Een pizza van topkwaliteit. De bereiding is makkelijk en staat op de pizza vermeld.